炭火焼肉 いずみの

網の上で存在感を放つ「極厚切りタン塩」は、しっかりとした厚みと噛むほどにあふれるジューシーな旨味を堪能できる一品です。炭火焼肉 いずみのでは、タンのほかにもサーロインやすき焼き仕立てのシルクサーロイン、カイノミやトモサンカクといった特選部位がそろい、部位ごとに異なる脂の甘みや赤身の風味を炭火焼きでじっくりと味わえます。

初めて訪れる際やグループでの食事なら、コース仕立てで楽しむのも明快な選択肢になります。梅コース、竹コース、松コースが用意されており、いずれもキムチやナムルの盛り合わせ、チョレギサラダの前菜から、塩・タレの特選和牛、ホルモン、締めのハーフ冷麺やデザートまで一通りの流れが組み立てられています。松コースを選べば、ユッケや本日のにぎり、本日の厚切り肉が加わり、より贅沢な肉の食べ比べへと広がります。

焼き物の合間を支えるサイドメニューやご飯ものも充実しています。香ばしく炊き上げる「土鍋で炊くガーリックライス」や定番の石焼ピビンパ、出汁の旨味が染みわたる牛骨スープなど、最後まで温かい料理が食卓を満たしてくれます。ビールやワイン、カクテルといったお酒類も揃い、肉の部位に合わせてグラスを傾ける時間も心地よいひとときです。

日本橋三丁目の地下1階にある店内は、落ち着いた雰囲気の中で食事に向き合える空間です。テーブル席に加えてカウンター席も備わっており、少人数からゆったりと過ごせます。ディナータイムは席が埋まりやすいため、事前の予約を入れて訪れるのがおすすめです。